Linguine al Nero di Sepia com Lulas Salteadas à Malagueta

3 semanas ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ A Cozinha do Apokalypsus

Linguine al Nero di Sepia com Lulas Salteadas à Malagueta 🍝🦑🌶️

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 1 emb. (450 g) de Lulas Limpas 🦑❄️❄️
👨🏻‍🍳 200 g de linguine al nero di sepia 🍝
👨🏻‍🍳 azeite virgem extra q.b. 🌿🫐
👨🏻‍🍳 3 dentes de alho 🧄
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de Planteiga com Alho (edição limitada)
👨🏻‍🍳 50 ml de vinho branco 🍷
👨🏻‍🍳 1 malagueta fresca 🌶️ ❄️
👨🏻‍🍳 salsa fresca picada q.b. 🍃❄️❄️
👨🏻‍🍳 pimenta preta de moinho q.b. 🌶️
👨🏻‍🍳 Flor de Sal q.b. 🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Descongele as Lulas, passe-as por água fria corrente e escorra muito bem secando com papel absorvente.
	Cubra com azeite o fundo de uma frigideira anti-aderente larga, junte a Planteiga, adicione 2 dentes de alho picados e de imediato as Lulas. Tempere com flor de sal, pimenta preta e salteie em lume médio a alto durante ⏰1 minuto. Refresque com o vinho branco e cozinhe mais ⏰4 minutos, de todos os lados. Adicione a malagueta cortada em rodelas e a salsa picada, envolva e desligue o lume.
	Coza a massa em água temperada com sal no ponto al dente, escorra bem e depois salteie em azeite com 1 dente de alho picado.
	Junte as Lulas salteadas à massa, polvilhe com a salsa picada e sirva de seguida.

Crédito: Pescanova

Acessos:

22.05.2026

🇵🇹 Estamos em PORTUGAL e aqui escreve-se em Português de Portugal (não adulterado), pré-AO 🇵🇹

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– Anteriormente adquiri uma Airfryer Berlingerhaus 1300W 6.3L Black Rose Collection – BH-9446 que encaixotei para dar vez às duas iceagle 23L. Contudo, é frequente ao pequeno almoço e por vezes ao almoço ou jantar, preparar ou aquecer pequenas doses de alimentos que podem ser confeccionadas numa Airfryer mais pequena e sem ter de retirar tabuleiros, prateleiras, etc., das “grandonas” de 23 litros. Já está “estacionada” na cozinha para estas pequenas e rápidas situações.

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