Almofadinhas de Queijo e Fiambre | A Cozinha do Apokalypsus

3 semanas ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Cooking Recipes

Almofadinhas de Queijo e Fiambre 🧀🥓

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 2 folhas de massa folhada rectangular 🥟❄️
👨🏻‍🍳 6 fatias de fiambre (200 g) 🥓❄️
👨🏻‍🍳 6 fatias de queijo (200 g) 🧀❄️
👨🏻‍🍳 1 gema de ovo para pincelar 🥚❄️
👨🏻‍🍳 orégãos para polvilhar 🍃
👨🏻‍🍳 molho Barbecue q.b. 🧴❄️
👨🏻‍🍳 Mayo (maionese com cebola caramelizada) q.b. 🧴❄️

❄️ conservado no frio

Preparação:


	Estenda uma massa folhada no mesmo papel onde vem. Pincele a massa com o molho Barbecue, depois, cubra com fatias de queijo. Por cima, disponha as fatias de fiambre, pincele com a Mayo, tempere com mistura de alho e salsa e cubra com a outra folha de massa folhada, combinando com as bordas.
	Coloque em cima da grelha da Airfryer♨️ (utilizei a iceagle 23L) e corte o papel que sobrou. Com a ajuda da mesma grelha, por cima da massa para servir de guias, corte quadrados com a ajuda de um corta-pizzas. Pincele com a gema de ovo batido e polvilhe com orégãos secos.
	Leve à Airfryer♨️ pré aquecida, programando 🌡️200ºC~⏰20 minutos ou até ver que a massa folhada está dourada (tempo e temperatura dependem do equipamento utilizado).
	É preferível cortar os quadrados antes de assar porque é muito mais fácil e se fizer isso no final, quebraria a massa folhada. Dá um pouco de trabalho mas o resulta é excelente.

08.05.2026

🇵🇹 Estamos em PORTUGAL e aqui escreve-se em Português de Portugal (não adulterado), pré-AO 🇵🇹

Visita:

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– Anteriormente adquiri uma Airfryer Berlingerhaus 1300W 6.3L Black Rose Collection – BH-9446 que encaixotei para dar vez às duas iceagle 23L. Contudo, é frequente ao pequeno almoço e por vezes ao almoço ou jantar, preparar ou aquecer pequenas doses de alimentos que podem ser confeccionadas numa Airfryer mais pequena e sem ter de retirar tabuleiros, prateleiras, etc., das “grandonas” de 23 litros. Já está “estacionada” na cozinha para estas pequenas e rápidas situações.

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