Batatas Chimichurri com Salsichas Cocktail

3 semanas ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Cooking Recipes

Batatas Chimichurri com Salsichas Cocktail 🥔

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 3 batatas médias 🥔
👨🏻‍🍳 1 lata de salsichas Cocktail
👨🏻‍🍳 2 dentes de alho 🧄❄️❄️
👨🏻‍🍳 azeite virgem extra q.b. 🌿🫐
👨🏻‍🍳 20 g de vinagre
👨🏻‍🍳 paprika fumada q.b. 🫑
👨🏻‍🍳 Pangrattato (1) 🍞
👨🏻‍🍳 salsa fresca picada q.b. 🍃❄️❄️
👨🏻‍🍳 2 col. de sopa de Molho Chimichurri

(1) Pangrattato é uma cobertura crocante de origem italiana, feita à base de pão duro ralado ou picado, frito em azeite ou manteiga com alho e ervas. Pode substituir por pão ralado com ervas aromáticas.

❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Descasque as batatas, corte-as em gomos e coloque-as numa tigela grande. Ferva as batatas por alguns minutos em água fervente temperada com sal, mexendo ocasionalmente.
	Para o molho Chimichurri: com uma faca e tábua de corte, pique finamente a salsa junto com alho. Transfira a mistura para uma tigela, junte azeite, vinagre, paprika e depois misture até obter um molho bem emulsionado. Coloque as batatas de volta na tigela, tempere com a mistura de ervas e envolva cuidadosamente, para que cada pedaço seja bem coberto. (Quem tiver Molho Chimichurri de compra, pode passar esta sequência e envolver as batatas em duas colheres de sopa de molho Chimichurri).
	Num tabuleiro em Pyrex® com o fundo vaporizado com azeite, coloque as batatas, distribuindo-as numa única camada. Espalhe na sua superfície um punhado de Pangrattato para criar uma crosta dourada e crocante. Num recipiente à parte mas na mesma sessão, coloque as salsichas Cocktail vaporizadas com azeite.
	Pré aqueça a Airfryer♨️. Coloque o tabuleiro e programe 🌡️180°C~⏰30/40 minutos, dependendo do equipamento utilizado. Quando as batatas ficarem douradas, as batatas Chimichurri estão prontas. Sirva de seguida com as salsichas.

07.05.2026

🇵🇹 Estamos em PORTUGAL e aqui escreve-se em Português de Portugal (não adulterado), pré-AO 🇵🇹

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– Anteriormente adquiri uma Airfryer Berlingerhaus 1300W 6.3L Black Rose Collection – BH-9446 que encaixotei para dar vez às duas iceagle 23L. Contudo, é frequente ao pequeno almoço e por vezes ao almoço ou jantar, preparar ou aquecer pequenas doses de alimentos que podem ser confeccionadas numa Airfryer mais pequena e sem ter de retirar tabuleiros, prateleiras, etc., das “grandonas” de 23 litros. Já está “estacionada” na cozinha para estas pequenas e rápidas situações.

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