Tortilha Portugalesa na Airfryer 🇵🇹 | Cooking Recipes by Apokalypsus

9 horas ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Cooking Recipes

Tortilha Portugalesa na Airfryer 🇵🇹🥚🧅🍄🥬🧀♨️

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 4 ovos L 🥚❄️
👨🏻‍🍳 1 Wrap clássico 🌯
👨🏻‍🍳 1 cebola 🧅
👨🏻‍🍳 250 g de cogumelos marron laminados 🍄❄️
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de Planteiga com sabor a alho 🧈🧄
👨🏻‍🍳 1 col. de molho de soja (shoyu) 🫛
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de farinha Maizena (amido de milho)
👨🏻‍🍳 2 col. de sopa de farinha de grão-de-bico 🧆
👨🏻‍🍳 150 g de espinafres frescos 🥬❄️
👨🏻‍🍳 1 col. de café de aneto (endro) 🍃
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de espuma de alho negro 🧄❄️
👨🏻‍🍳 louro moído q.b. 🍃
👨🏻‍🍳 queijos Mozzarella + Pecorino Romano ralados q.b. 🧀❄️
👨🏻‍🍳 condimento de azeite virgem extra com aroma de alecrim q.b. 🌿🫐
👨🏻‍🍳 alho picado q.b. 🧄❄️❄️
👨🏻‍🍳 orégãos q.b. 🍃
👨🏻‍🍳 salsa fresca picada q.b. 🍃❄️❄️
👨🏻‍🍳 noz‑moscada q.b. 🌰
👨🏻‍🍳 pimentas e especiarias de moinho q.b. 🌶️
👨🏻‍🍳 sal rosa dos Himalaias de moinho q.b. 🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Numa frigideira grande ao lume, deite o condimento de azeite virgem extra com aroma de alecrim, deixe aquecer, adicione a cebola, o alho picado, o louro moído, os orégãos, a noz-moscada e deixe refogar até a cebola ficar macia. Adicione os cogumelos marron, os espinafres, tempere com o molho de soja e deixe saltear até ficarem macios e os espinafres murchos.
	Entretanto, parta os ovos para um recipiente, tempere-os com sal, pimenta, adicione o amido de milho previamente diluído num pouco de leite frio, a farinha de grão-de-bico, os queijos ralados, a espuma de alho negro, o aneto e bata os ovos com a ajuda de uma vara de arames.
	Numa forma anti-aderente. vaporizada com azeite, coloque na base o wrap clássico, por cima o preparado anterior, cubra com os ovos.
	Leve à Airfryer pré-aquecida e programe 180ºC (≥⏰10 minutos), ou até dourar. Desenforme para um prato e sirva de seguida com uma guarnição a gosto e uma salada simples.

Crédito: Cooking Recipes by Apokalypsus sem restrições de Copyright excepto as imagens

26.04.2026

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