Pataniscas de Bacalhau na Airfryer | Cooking Recipes by Apokalypsus

2 semanas ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Cooking Recipes

Pataniscas de Bacalhau na Airfryer 🐟♨️

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 250 g de bacalhau desfiado demolhado 🐟❄️❄️
👨🏻‍🍳 1 cebola 🧅
👨🏻‍🍳 4 ovos 🥚❄️
👨🏻‍🍳 50 g de farinha de trigo T55 com fermento 🌾
👨🏻‍🍳 250 a 300 ml de água c/ gás 💧❄️
👨🏻‍🍳 cebolinho q.b. 🍃
👨🏻‍🍳 aneto (endro) q.b. 🍃
👨🏻‍🍳 condimento de azeite virgem extra com aroma de alecrim q.b. 🌿🫐
👨🏻‍🍳 salsa fresca picada q.b. 🍃❄️❄️
👨🏻‍🍳 pimentas e especiarias de moinho q.b. 🌶️
👨🏻‍🍳 sal rosa dos Himalaias de moinho q.b. 🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Descongele, coza, escorra e depois lasque o bacalhau para uma taça. Adicione a cebola e a salsa picadas, sal, pimenta, farinha, água gaseificada e ovos.
	Envolva tudo até ficar uma massa homogénea nem muito espessa nem líquida.
	Pré aqueça a Airfryer♨️ (🌡️180ºC~⏰3 minutos). Prepare ramequins, vaporizados com o condimento de azeite e com uma colher distribua o polme pelos ramequins.
	Programe a Airfryer♨️ com 🌡️200ºC~⏰12 minutos, distribua os ramequins pelo tabuleiro da Airfryer♨️ (iceagle 23L), virando as pataniscas a meio do tempo com a ajuda de uma espátula. Sirva de seguida com uma guarnição a gosto.

Crédito: Pingo Doce (com adaptação de Cooking Recipes)

A receita de hoje teve como guarnição Espinafres com Cogumelos e Mozzarella Búfala Salteados

Existe também uma receita de Pataniscas de Bacalhau na Frigideira

12.04.2026

🇵🇹 Aqui escreve-se em Português de Portugal (não adulterado), pré-AO 🇵🇹

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