Espinafres com Cogumelos e Mozzarella Búfala Salteados

2 semanas ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Cooking Recipes

Espinafres com Cogumelos e Mozzarella Búfala Salteados 🥬🍄🧀

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 250 g de cogumelos marron laminados 🍄❄️
👨🏻‍🍳 175 g de espinafres frescos 🥬❄️
👨🏻‍🍳 sobras de massa Cotovelos Riscados cozida 🍜❄️
👨🏻‍🍳 210 g de queijo Mozzarella Búfala 🧀❄️
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de manteiga com alho e salsa 🧈❄️
👨🏻‍🍳 1 cebola 🧅
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de espuma de alho negro 🧄❄️
👨🏻‍🍳 azeite virgem extra q.b. 🌿🫐
👨🏻‍🍳 manjericão q.b. 🍃
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de molho de soja (shoyu) 🫛
👨🏻‍🍳 pimentas e especiarias de moinho q.b. 🌶️

❄️ conservado no frio

Preparação:


	Num tacho ao lume, deite o azeite, a manteiga e a espuma de alho negro e deixe derreter. Junte a cebola em rodelas e deixe refogar até ficar macia.
	Adicione os cogumelos e deixe saltear até ficarem macios. Tempere com o molho de soja, pimenta e continue a saltear.
	Adicione os espinafres, o queijo Mozzarella Búfala cortado em fatias, envolva e deixe saltear, deixando os espinafres murcharem e o queijo derreter.
	Adicione a massa prévia e ligeiramente aquecida e envolva no preparado anterior. Distribua pelo prato de servir e polvilhe com o manjericão.

A receita de hoje serviu de guarnição a Filetes de Pescada Panados com Salsa e Alho (preparados na Airfryer Berlinger Haus BH/9446 6.3L ♨️)

11.04.2026

🇵🇹 Aqui escreve-se em Português de Portugal (não adulterado), pré-AO 🇵🇹

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