🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen   

Feijoada de Chocos 🫘🦑

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Ingredientes:

👨🏻‍🍳 500g de Chocos Limpos 🦑❄️❄️
👨🏻‍🍳 500g de feijão branco cozido 🫘
👨🏻‍🍳 100g de tiras de pimentos tricolor 🫑❄️❄️
👨🏻‍🍳 azeite virgem extra q.b. 🌿🫒
👨🏻‍🍳 1 cebola em rodelas 🧅❄️
👨🏻‍🍳 2 dentes de alho picados 🧄❄️
👨🏻‍🍳 100g de cubos de tomate 🍅❄️❄️
👨🏻‍🍳 100g de chouriço de carne corrente 🥩❄️
👨🏻‍🍳 200g de cenouras em rodelas 🥕❄️
👨🏻‍🍳 100ml de polpa de tomate com manjericão e orégãos 🍅🍃
👨🏻‍🍳 2 col. de sopa de massa de pimentão 🫑❄️
👨🏻‍🍳 100ml de vinho branco 🍷
👨🏻‍🍳 louro moído q.b. 🍃
👨🏻‍🍳 água a cobrir os chocos 💧
👨🏻‍🍳 coentros frescos picados q.b. 🍃❄️❄️
👨🏻‍🍳 1 col. de chá de Salt, Pepper, Garlic & Lemon 🧂🌶️🧄🍋

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

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Preparação:

	Tempere os chocos com azeite e sal. Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer e adicione a cebola, os alhos, as tiras de pimentos e deixe refogar. Adicione o tomate, o chouriço sem pele e cortado em rodelas e envolva.
	Adicione a polpa de tomate, a massa de pimentão e envolva. Junte o vinho, mexa, junte o louro e adicione os chocos.
	Tempere com Salt, Pepper, Garlic & Lemon, junte a água e deixe cozinhar durante ⏰20 minutos com o tacho tapado. Adicione as cenouras, o feijão branco cozido e escorrido, envolva e deixe cozinhar mais ⏰20 minutos com o tacho tapado.
	Polvilhe com os coentros e sirva de seguida.

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28.11.2025

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