Arrozada de Lulas com Camarão | A Cozinha do Apokalypsus

6 meses ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Arrozada de Lulas com Camarão 🦑🦐

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 400g de Lulas Limpas 🦑❄️❄️
👨🏻‍🍳 1 chávena de arroz vaporizado 🍚
👨🏻‍🍳 250g de miolo de camarão selvagem 30/50 🦐❄️❄️
👨🏻‍🍳 2 chávenas de água a ferver da cozedura do camarão 💧🔥
👨🏻‍🍳 alho picado q.b. 🧄❄️❄️
👨🏻‍🍳 100g de cebola em rodelas 🧅❄️❄️
👨🏻‍🍳 200g de tomate em cubos 🍅❄️❄️
👨🏻‍🍳 louro moído q.b. 🍃
👨🏻‍🍳 azeite virgem extra q.b. 🌿
👨🏻‍🍳 1 col. de chá de Salt, Pepper, Garlic & Lemon 🧂🌶️🧄🍋

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Descongele as Lulas e tempere-as com o Salt, Pepper, Garlic & Lemon. Reserve. Coza o miolo de camarão em água e sal, reservando a água da cozedura.
	Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, junte a cebola e o alho picado e deixe saltear durante ⏰3 minutos. Adicione os cubos de tomate e envolva durante ⏰2 minutos. Misture o louro moído e deixe cozinhar, com o tacho tapado e em lume brando durante ⏰10 minutos.
	Junte à tomatada as Lulas, o arroz e mexa em lume médio durante ⏰2 minutos. A seguir, verta 2 chávenas da água de cozer os camarões e deixe cozinhar durante ⏰15 minutos, mexendo de vez em quando (se necessário, adicione mais água de cozer os camarões ou água quente).
	Rectifique os temperos se necessário, acrescente ao arroz o miolo de camarão cozido, envolva e sirva de seguida.