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Batatas Salteadas com Cebola Caramelizada 🥔🧅

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Ingredientes:

👨🏻‍🍳 3 batatas médias 🥔
👨🏻‍🍳 2 cebolas 🧅
👨🏻‍🍳 1 dl de azeite virgem extra 🌿
👨🏻‍🍳 2 col. de sopa de planteiga com sabor a alho (edição limitada) 🧈❄️
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de açúcar 🫙
👨🏻‍🍳 1 col. de sobremesa de sal rosa dos Himalaias 🧂
👨🏻‍🍳 mix de especiarias e pimentas q.b. 🌶️
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de molho de soja (shoyu) 🫛

❄️ conservado no frio

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Preparação:

	Descasque a cebola e corte-a em fatias finas numa mandolina ou à faca.
	Numa frigideira ao lume, aqueça o azeite e a planteiga com sabor a alho (edição limitada), adicione a cebola fatiada e deixe cozinhar em lume brando durante ⏰20 minutos, mexendo de vez em quando.
	A meio da cozedura, adicione o açúcar e o molho de soja para que a cebola caramelize um pouco. Finalize com sal rosa dos Himalaias de moinho e mix de especiarias e pimentas a gosto.
	Envolva a cebola caramelizada com as batatas salteadas em azeite e planteiga, polvilhadas com salsa fresca picada.

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16.11.2025

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published in: 7 meses ago

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