Pescada com Molho Verde de Coco | Cooking Recipes by Apokalypsus

7 meses ago
2Minutes
214Words
85Views

🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Pescada com Molho Verde de Coco 🐟🥥

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 6 Mimos de Pescada do Cabo 🐟❄️❄️
👨🏻‍🍳 1 cebola 🧅
👨🏻‍🍳 4 dentes de alho 🧄
👨🏻‍🍳 200 ml de leite de coco 🥥
👨🏻‍🍳 40 ml de óleo de coco 🥥❄️

Temperos:

👨🏻‍🍳 10g de gengibre moído 🫚
👨🏻‍🍳 alho moído q.b.
👨🏻‍🍳 2 col. de molho de soja (shoyu) 🫛
👨🏻‍🍳 1 col. de chá de caril em pó 🍛
👨🏻‍🍳 manjericão q.b. 🍃
👨🏻‍🍳 coentros frescos picados q.b. 🍃❄️❄️
👨🏻‍🍳 sal marinho de moinho q.b. 🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Descongele os Mimos de Pescada e tempere-os com sal, pimenta e alho moído. Numa frigideira ao lume, sele os mimos de pescada em metade do óleo de coco, durante ⏰2 minutos de cada lado, retire para um prato e reserve.
	Na mesma frigideira ao lume, coloque o restante óleo de coco, a cebola e deixe refogar até ficar translúcida. Adicione o alho, o gengibre, os coentros, a pimenta de Cayenne e o caril em pó, mexendo bem até que tudo caramelize. Junte o molho de soja e mexa bem. Adicione o leite de coco e deixe cozinhar em lume médio durante ⏰10 minutos, até reduzir o líquido.
	Desligue o lume, junte os coentros e o manjericão mexa com a vara de arames, até obter um molho bem cremoso. Rectifique os temperos se necessário.
	Junte o peixe ao molho verde de coco e envolva com cuidado. Tape o tacho, deixe repousar 3 minutos e sirva de seguida com uma guarnição de batatas cozidas e termine polvilhando com manjericão.

Crédito: Lidl (com adaptação de Apokalypsus Kitchen)

[HDquiz quiz = “793”]

– Não estou a pedir nenhuma esmola; não estou a ganhar nada com este QUIZ; apenas peço que votem no QUIZ acima para saber se o meu trabalho é válido ou é uma grande merda, Obrigado.

08.10.2025

Visita