Yakisoba com Nacos de Soja e Mix de Legumes Orientais

3 semanas ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ A Cozinha do Apokalypsus

Yakisoba com Nacos de Soja e Mix de Legumes Orientais 🍜🫛🥬🥕

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 120 g de massa yakisoba 🍜
👨🏻‍🍳 2 chávenas de nacos de soja desidratados 🫛
👨🏻‍🍳 380 g de mistura oriental de vegetais
👨🏻‍🍳 pimentos tricolor em tiras q.b. 🫑❄️❄️
👨🏻‍🍳 1 cebola 🧅
👨🏻‍🍳 100 ml de molho de soja (shoyu) 🧴
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de farinha Maizena (amido de milho) 🌾
👨🏻‍🍳 ½ chávena de água 💧
👨🏻‍🍳 óleo de gergelim q.b. 🫙
👨🏻‍🍳 sementes de gergelim q.b. 𓇢

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Hidrate os nacos de soja em água morna temperada com sal, sumo de limão e orégãos durante ⏰60 minutos. Depois, escorra e esprema a água dos nacos. Cozinhe a massa em água fervente conforme instruções na embalagem (250 ml de água~⏰3 minutos), escorra e reserve.
	Num recipiente, misture o shoyu, a água e o amido de milho até dissolver bem. Reserve. Aqueça o óleo num wok e sele os nacos de soja em lume alto. Retire e reserve. No mesmo wok, refogue a cebola, o mix oriental de vegetais e os pimentos.
	Devolva os nacos de soja para o wok e adicione a massa cozida. Verta o molho e mexa sempre em lume médio até espessar e envolver tudo.
	Finalize com um fio de óleo de gergelim e salpique com sementes de gergelim por cima.

Acessos:

20.05.2026

🇵🇹 Estamos em PORTUGAL e aqui escreve-se em Português de Portugal (não adulterado), pré-AO 🇵🇹

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– Anteriormente adquiri uma Airfryer Berlingerhaus 1300W 6.3L Black Rose Collection – BH-9446 que encaixotei para dar vez às duas iceagle 23L. Contudo, é frequente ao pequeno almoço e por vezes ao almoço ou jantar, preparar ou aquecer pequenas doses de alimentos que podem ser confeccionadas numa Airfryer mais pequena e sem ter de retirar tabuleiros, prateleiras, etc., das “grandonas” de 23 litros. Já está “estacionada” na cozinha para estas pequenas e rápidas situações.

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