🇵🇹👨🍳🍽️ Cooking Recipes 
Rojões de Porco Preto à Minhota 🐖
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Ingredientes:
👨🏻🍳 500 g de rojões de porco preto 🐖❄️
👨🏻🍳 500 g de batatas 🥔
👨🏻🍳 50 g de toucinho fumado 🥓❄️
👨🏻🍳 paprika fumada q.b. 🫑
👨🏻🍳 200 ml de vinho branco 🍷
👨🏻🍳 azeite virgem extra q.b. 🌿🫐
👨🏻🍳 cominhos q.b. 🍃
👨🏻🍳 salsa fresca picada q.b. 🍃❄️❄️
👨🏻🍳 pimentas e especiarias de moinho q.b. 🌶️
👨🏻🍳 sal rosa dos Himalaias de moinho q.b. 🧂
❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado
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Preparação:
 | Num recipiente, tempere os rojões com o sal, a pimenta, a paprika e o vinho branco. Deixe marinar pelo menos ⏰60 minutos. |
 | Numa frigideira ao lume, derreta o toucinho no azeite, coloque os rojões e tempere com os cominhos. |
 | Deixe cozinhar durante ⏰10 minutos em lume médio até a carne ficar dourada. Reserve a carne e guarde a gordura depositada na frigideira. |
 | Entretanto, coza as batatas. Depois de cozidas, corte aos cubos do tamanho dos rojões. Adicione à frigideira e aloure as batatas na gordura dos rojões. Volte a colocar os rojões na frigideira, envolva com as batatas e sirva de seguida, polvilhando com a salsa picada. |
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SLIDESHOW
20.03.2026
🇵🇹 Aqui escreve-se em Português de Portugal (não adulterado), pré-AO 🇵🇹
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published in: 3 meses ago
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