Lulas Fritas à Grega (Kalamarakia Tiganita)

3 meses ago
1Minute
188Words
86Views

🇵🇹👨‍🍳🍽️ Cooking Recipes

Lulas Fritas à Grega (Kalamarakia Tiganita) 👨‍🍳🍽️🦑🇬🇷

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 450 g de lulas inteiras limpas 🦑❄️❄️
👨🏻‍🍳 fécula de batata q.b. 🥔
👨🏻‍🍳 óleo de girassol q.b. 🌿🫐
👨🏻‍🍳 1 limão cortado em gomos 🍋
👨🏻‍🍳 sal rosa dos Himalaias de moinho q.b. 🧂

❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Corte as lulas em anéis de cerca de 1 a 1,5 cm de espessura. Deixe os tentáculos inteiros ou faça um corte na base grossa, se forem grandes. Seque bem as lulas com papel-toalha.
	Numa frigideira larga ao lume, deite o óleo, deixe aquecer em lume médio-alto, até atingir cerca de 1 cm de profundidade e brilhar.
	Tempere a fécula de batata com uma pitada de sal, misture delicadamente as lulas na mistura e retire o excesso. Frite em pequenas porções por ⏰60 a 90 segundos, virando uma vez, até ficarem douradas e crocantes.
	Escorra em papel-toalha, tempere com um pouco mais de sal enquanto ainda estiver quente e sirva de seguida com gomos de limão, uma guarnição de batatas Duchesse e uma salada simples.

SLIDESHOW

– Kalamarakia Tiganita (do grego Καλαμαράκια Τηγανητά) traduz-se literalmente como lulas fritas. Este é um prato clássico da culinária grega, servido habitualmente como um meze (aperitivo) em tabernas à beira-mar.

07.03.2026

🇵🇹 Aqui escreve-se em Português de Portugal (não adulterado), pré-AO 🇵🇹

Visita:

↔

Portal: https://inforgomes.pt/

Webdesigner, Computer Networks and Systems, Programmer, Astronomer, Photographer, Blogger, Culinary Cook, Certificate Microsoft Network Server, Administrative and Financial Manager, IA, Scientific Researcher, Digital Content Performer, Musician: Spanish Classical Viola, Double Bass, Vocalist and Drummer