Lombo de Porco na Airfryer Recheado com Queijo, Fiambre e Cogumelos

3 meses ago
2Minutes
232Words
68Views

🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Lombo de Porco na Airfryer Recheado com Queijo, Fiambre e Cogumelos 🍽️🐖🧀🥓🍄

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 1 lombo de porco 1 kg 🐖❄️
👨🏻‍🍳 200 g de fiambre fatiado 🥓❄️
👨🏻‍🍳 200 g de cogumelos laminados 🍄❄️
👨🏻‍🍳 mini batatinhas higienizadas q.b. 🥔❄️
👨🏻‍🍳 200 g de queijo tipo flamengo ou Mozzarella fatiado 🧀❄️
👨🏻‍🍳 2 col. de sopa de azeite virgem extra 🌿🫐
👨🏻‍🍳 condimento de azeite virgem extra com aroma de limão q.b. 🌿🫐
👨🏻‍🍳 2 dentes de alho picados 🧄
👨🏻‍🍳 tomilho, alecrim, aneto (endro) q.b. 🍃
👨🏻‍🍳 vinho branco q.b. para regar 🍷
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de molho de soja 🫛
👨🏻‍🍳 paprika fumada q.b. 🫑
👨🏻‍🍳 fio de cozinha q.b. para atar 🪢
👨🏻‍🍳 especiarias e pimentas de moinho q.b. 🌶️
👨🏻‍🍳 sal rosa dos Himalaias de moinho q.b. 🧂
👨🏻‍🍳 1 col. de chá de Salt, Pepper, Garlic & Lemon 🧂🌶️🧄🍋

❄️ conservado no frio

Preparação:


		Abra o lombo de porco🐖 em manta, sem separar as duas partes, formando uma espécie de livro. Tempere o interior do lombo🐖 com Salt, Pepper, Garlic & Lemon🧂🌶️🧄🍋 e alho picado🧄. Corte as batatinhas🥔 ao meio e tempere-as com sal🧂, especiarias e pimentas🌶️, paprika fumada🫑, aneto (endro)🍃 e vaporize-as com azeite virgem extra com aroma de limão🌿🫐.
		Numa frigideira🍳 com um fio de azeite🌿🫐 ao lume, salteie os cogumelos🍄 e tempere-os com o molho de soja🫛. Disponha as fatias de fiambre🥓, os cogumelos🍄 salteados e o queijo🧀 sobre o lombo🥩 aberto, alternando camadas. Enrole cuidadosamente o lombo🥩 recheado e ate com o fio de cozinha🪢 para manter a forma.
		Pincele o exterior do lombo🥩 com uma mistura de azeite, Salt, Pepper, Garlic & Lemon🧂🌶️🧄🍋 e as ervas aromáticas🍃. Coloque o lombo🥩 num tabuleiro de forno e regue com um pouco de vinho branco🍷. Disponha as batatinhas🥔 ao longo do lombo🥩, de cada lado da travessa e asse na Airfryer♨️ pré aquecida, programando 🌡️180ºC~⏰60 minutos, regando ocasionalmente com o molho do tabuleiro.
		Dependendo do modelo da Airfryer♨️, verifique se a carne está assada antes de a retirar. Deixe repousar durante alguns minutos, retire o fio de cozinha🪢 e fatie para servir de seguida com a guarnição de batatinhas assadas🥔.

27.02.2026

🇵🇹 Aqui escreve-se em Português de Portugal (não adulterado), pré-AO 🇵🇹

Visita:

↔

Portal: https://inforgomes.pt/

Webdesigner, Computer Networks and Systems, Programmer, Astronomer, Photographer, Blogger, Culinary Cook, Certificate Microsoft Network Server, Administrative and Financial Manager, IA, Scientific Researcher, Digital Content Performer, Musician: Spanish Classical Viola, Double Bass, Vocalist and Drummer