🇵🇹👨🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen 
Tortilitas de Camarão 🍽️🦐🥇
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Ingredientes:
👨🏻🍳 250 g de miolo de camarão selvagem 10/30 🦐❄️❄️(¹)
👨🏻🍳 1/2 chávena de farinha de trigo 🌾
👨🏻🍳 1/2 chávena de farinha de mandioca (pode utilizar farinha de grão-de-bico)🌾
👨🏻🍳 1 ovo 🥚❄️
👨🏻🍳 1 cebola picada 🧅❄️❄️
👨🏻🍳 1 dente de alho picado 🧄❄️❄️
👨🏻🍳 água gelada gaseificada q.b. 💧❄️
👨🏻🍳 salsa fresca picada q.b. 🍃❄️❄️
👨🏻🍳 óleo de girassol para fritar q.b. 🌻
👨🏻🍳 sal rosa dos Himalaias de moinho q.b. 🧂
❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado
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Preparação:
 | Descongele o miolo de camarão e coza-o em água fervente temperada com sal ou compre já cozido. Numa tigela, misture as farinhas, o ovo, a cebola, o alho, a salsa e tempere com sal. |
 | Adicione água fria gaseificada suficiente para obter uma massa ligeiramente líquida, semelhante à consistência de um crepe. Em seguida, adicione o miolo de camarão à massa, mexendo para envolver bem. |
 | Deite o óleo numa frigideira em lume médio-alto, de modo a cobrir o fundo e deixe aquecer. Com uma colher grande, deite colheradas de massa na frigideira e cozinhe durante ⏰5 minutos de cada lado ou até ficarem dourados. Com uma espátula larga, pressione as tortilitas para achatar um pouco. |
 | Retire as tortilitas da frigideira e coloque-as sobre papel absorvente. Sirva as tortilitas de seguida com molho Aïoli e batatas fritas de pacote sabor a Mac & Cheese (Cheddar & Cebolinho). |
22.02.2026
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published in: 4 meses ago
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