Jardineira de Lulas | A Cozinha do Apokalypsus

4 meses ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen
Jardineira de Lulas 🍽️🦑🥗

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 400g de de Lulas Limpas Congeladas 🦑❄️❄️
👨🏻‍🍳 200g de macedónia de legumes 🥗❄️❄️
👨🏻‍🍳 100g de tomate em cubos 🍅❄️❄️
👨🏻‍🍳 50ml de vinho branco 🍷
👨🏻‍🍳 2 batatas grandes 🥔
👨🏻‍🍳 2 col. de sopa de polpa de tomate 🍅❄️
👨🏻‍🍳 1 cebola 🧅
👨🏻‍🍳 1 dente de alho 🧄
👨🏻‍🍳 1/2 chouriço de carne 🥩❄️
👨🏻‍🍳 azeite virgem extra q.b. 🌿🫐
👨🏻‍🍳 salsa fresca picada q.b. 🍃❄️❄️
👨🏻‍🍳 1 col. de chá de Salt, Pepper, Garlic & Lemon 🧂🌶️🧄🍋

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Descongele as lulas, passe-as por água fria corrente e escorra bem. Descasque as batatas e corte-as em cubos para facilitar a cozedura.
	Num tacho largo ao lume, aqueça um fio de azeite e amoleça a cebola e o alho picados. Junte os cubos de tomate e a polpa de tomate e deixe cozinhar durante ⏰5 minutos, até apurar.
	Adicione o chouriço (sem pele) cortado em cubinhos e cozinhe durante ⏰2 minutos. De seguida, junte as lulas, tempere com Salt, Pepper, Garlic & Lemon, salteie por mais ⏰2 minutos para ganhar sabor. Adicione o vinho branco e deixe ferver durante ⏰2 minutos para evaporar o álcool.
	Junte as batatas, a macedónia de legumes, cubra com água quente e cozinhe durante ⏰20 minutos, ou até as lulas e os legumes estarem macios. Polvilhe com salsa fresca picada e sirva de seguida.

29.01.2026

🇵🇹 Aqui escreve-se em Português de Portugal (não adulterado), pré-AO 🇵🇹

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