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Filetes de Pescada à Bulhão Pato 🐟

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Ingredientes:

👨🏻‍🍳 400g de Filetes de Pescada do Cabo 🐟❄️❄️
👨🏻‍🍳 azeite virgem extra q.b. 🌿🫒
👨🏻‍🍳 4 dentes de alho 🧄
👨🏻‍🍳 100ml de vinho branco 🍷
👨🏻‍🍳 limão q.b. 🍋
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de Molho Aïoli 🧴❄️
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de planteiga com aroma de alho (edição limitada) 🧈❄️
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de espuma de alho negro 🧄❄️
👨🏻‍🍳 coentros frescos picados q.b. 🍃❄️❄️
👨🏻‍🍳 1 col. de chã de Salt, Pepper, Garlic & Lemon 🧂🌶️🧄🍋

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

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Preparação:

	Descongele os Filetes de Pescada e depois tempere-os com Salt, Pepper, Garlic & Lemon. Cubra o fundo de uma frigideira larga com azeite, junte a planteiga, a espuma de alho negro e deixe aquecer e derreter. Adicione os dentes de alho laminados e regue com o vinho. Deixe ferver durante ⏰2 minutos, para evaporar ligeiramente.
	Adicione à frigideira os Filetes de Pescada e deixe cozinhar durante ⏰4 minutos de cada lado.
	Regue os Filetes de Pescada com o sumo de limão e deixe levantar fervura. Polvilhe com os coentros picados.
	Sirva de seguida com batatinhas novas cozidas e um Molho Aïoli.

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01.12.2025

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