Molho para Carne de Porco | Cooking Recipes by Apokalypsus

7 meses ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Molho para Carne de Porco 🫙🐖

– Ontem, dia 10, preparei uma receita intitulada Lombinho de Porco na Airfryer. Como é natural, dada a quantidade da embalagem e sermos apenas duas pessoas aqui em casa, sobrou carne. Hoje e para variar, preparei um Molho para “embelezar” estas tiras de lombinhos de porco. Aqui fica a receita para quem interessar.

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 azeite virgem extra q.b. 🌿
👨🏻‍🍳 50g de manteiga 🧈❄️
👨🏻‍🍳 1 col. de chá de mostarda l’Ancienne de Dijon 🧴❄️
👨🏻‍🍳 200ml de natas culinária 🍶❄️

Temperos:

👨🏻‍🍳 1 col. de chá de molho Worcestershire 🍶
👨🏻‍🍳 1 cubo de caldo de carne 🥩
👨🏻‍🍳 1 estrela de anis ⭐
👨🏻‍🍳 ½ cálice de vinho do porto 🍷
👨🏻‍🍳 1 col. de chá de café solúvel ☕
👨🏻‍🍳 segredos de limão & tomilho moídos q.b. 🍋🍃
👨🏻‍🍳 mistura de pimentas e especiarias de moinho q.b. 🌶️

❄️ conservado no frio

Preparação:


	Leve uma frigideira ao lume baixo com um fio de azeite e deixe aquecer ligeiramente. Coloque então a manteiga e deixe derreter.
	Quando a manteiga estiver derretida, sem deixar alourar, junte a mostarda de Dijon, o molho Worcestershire e o cubo de caldo de carne. Mexa bem até uniformizar o preparado. Adicione nesta altura o vinho do Porto, mexa e por fim, dissolva neste molho o café solúvel.
	Deixe fervilhar um pouco em lume forte juntando as natas de seguida e deixe engrossar o molho.
	Deixe ao lume mais ⏰3 minutos, mexendo de vez em quando e sirva de seguida com a carne e uma guarnição de batatas rústicas Wedges e Aros de Cebola Panados.

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– Não estou a pedir nenhuma esmola; não estou a ganhar nada com este QUIZ; apenas peço que votem no QUIZ acima para saber se o meu trabalho é válido ou é uma grande merda, Obrigado.

11.10.2025

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