Croquetes de Arroz com Queijo | Cooking Recipes by Apokalypsus

7 meses ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Croquetes de Arroz com Queijo 🍚🧀

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 250g de arroz cozido 🍚
👨🏻‍🍳 100g de queijo ralado (parmesão ou Mozzarella) 🧀❄️
👨🏻‍🍳 75g de fiambre 🥓❄️
👨🏻‍🍳 2 ovos 🥚❄️
👨🏻‍🍳 óleo de girassol q.b. 🫒🌻
👨🏻‍🍳 3 col. de sopa de farinha de trigo 🌾

Temperos:

👨🏻‍🍳 pão ralado com ervas aromáticas q.b. 🍞🍃
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de salsa fresca picada 🍃❄️❄️
👨🏻‍🍳 pimenta de moinho 5 bagas q.b. 🌶️
👨🏻‍🍳 sal marinho de moinho q.b.🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Misture o arroz, o queijo ralado, o fiambre picado, o ovo, a farinha e a salsa picada numa tigela. Tempere com sal e pimenta a gosto e envolva bem até formar uma massa moldável. Se a massa estiver muito húmida, adicione um pouco mais de farinha.
	Com as mãos ligeiramente húmidas, molde porções da mistura em forma de croquetes. Passe os croquetes por pão ralado, cobrindo-os completamente. Aqueça o óleo numa frigideira em lume médio-alto e frite os croquetes até ficarem dourados e crocantes de todos os lados (cerca de ⏰3 minutos).
	Retire os croquetes e ponha-os sobre papel absorvente para remover o excesso de óleo.
	Sirva com molhos à sua escolha (ketchup, mostarda ou maionese).