Almôndegas Vegan com Molho Sueco | Cooking Recipes by Apokalypsus

7 meses ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Almôndegas Vegan com Molho Sueco 🧆🍃 (com vídeo)

– No passado dia 25, inseri neste Blogue uma receita de Linguine com Almôndegas Vegan ao Molho de Tomate. Hoje, com o mesmo tipo de almôndegas vegan, apresento uma receita diferente na composição que inclui nova forma de molho. Espero que apreciem.

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 10 almôndegas Green Cuisine de proteína vegetal 🧆🍃❄️❄️
👨🏻‍🍳 azeite virgem extra q.b. 🌿
👨🏻‍🍳 50g de manteiga 🧈❄️
👨🏻‍🍳 50g de farinha de trigo 🌾
👨🏻‍🍳 400ml de caldo de legumes 🥬
👨🏻‍🍳 200 ml de natas culinária 🫙❄️

Temperos:

👨🏻‍🍳 1 col. de chá de mostarda Maille l’Ancienne de Dijon 🧴❄️
👨🏻‍🍳 2 col. de sopa de molho de soja 🫛
👨🏻‍🍳 salsa fresca picada q.b. 🍃❄️❄️
👨🏻‍🍳 pimenta de moinho 5 Bagas q.b. 🌶️
👨🏻‍🍳 sal marinho de moinho q.b. 🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, adicione as almôndegas e salteie-as até ficarem bem douradas. Tempere-as com sal e pimenta. Retire e reserve.
	No mesmo tacho, deite a manteiga e deixe derreter. Adicione a farinha e mexa bem até incorporar. Acrescente o caldo de legumes aos poucos, mexendo com uma vara de arames para evitar grumos. Deixe cozinhar até o molho engrossar.
	Adicione ao tacho as natas, a mostarda, o molho de soja, sal, pimenta e deixe levantar fervura.
	Adicione as almôndegas reservadas ao tacho e deixe-as aquecer. Sirva de seguida com uma guarnição Premium Basmati Rice e finalize polvilhando com salsa picada.