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Argolas do Mar à Provençal 🦑 (com vídeo)

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Ingredientes:

👨🏻‍🍳 400g de Argolas do Mar 🦑❄️❄️
👨🏻‍🍳 3 col. de sopa de azeite virgem extra 🌿
👨🏻‍🍳 2 dentes de alho 🧄
👨🏻‍🍳 100 ml de polpa de tomate com cebola e alho 🍅🧅🧄
👨🏻‍🍳 1 col. de chá de ervas de Provence 🍃
👨🏻‍🍳 alho moído q.b. 🧄
👨🏻‍🍳 paprika fumada q.b.
👨🏻‍🍳 pimenta preta de moinho q.b. 🌶️
👨🏻‍🍳 salsa fresca picada q.b. 🍃❄️❄️
👨🏻‍🍳 sal marinho q.b. 🧂

❄️❄️ ultra congelado

Preparação:

	Descongele as Argolas do Mar, passe-as por água fria corrente, escorra e tempere a gosto com pimenta preta, sal, alho moído e paprika fumada.
	Numa frigideira larga e alta ao lume, deite o azeite, deixe aquecer e salteie o alho picado. Depois, adicione a polpa de tomate, as ervas de Provence e cozinhe, em lume médio, até engrossar durante ≥ ⏰10 minutos.
	A seguir, junte as Argolas do Mar escorridas e cozinhe-as em lume médio por ⏰2 minutos de cada lado.
	Polvilhe generosamente com salsa picada e sirva de seguida com uma guarnição de puré de batata.

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published in: 8 meses ago

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