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Originalmente esta receita é preparada com lagosta. Adoro (imenso) lagosta mas nos tempos que correm, esta iguaria não cabe no meu orçamento familiar. Por isso, substituí pelos frutos de mar em forma de lagosta fingida.
Hot Dog de Lagosta Fingida 🦞
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Ingredientes:
👨🏻🍳 1 pão Hot Dog 🌭
👨🏻🍳 1 unid. de frutos do mar em forma de lagosta 🦞❄️❄️
👨🏻🍳 5 col. de sopa de maionese com alho 🫙❄️
👨🏻🍳 sumo de limão q.b. 🍋
👨🏻🍳 2 col. de sopa de manteiga 🧈❄️
👨🏻🍳 cebolinho q.b. 🍃
👨🏻🍳 1 folha de alface 🥬
👨🏻🍳 pimenta de moinho 5 Bagas q.b. 🌶️
👨🏻🍳 sal marinho de moinho q.b. 🧂
❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado
Preparação:
 | Descongele os frutos do mar. Numa taça, misture-os bem cortados em pedaços, com a maionese, o sumo de limão e o cebolinho. |
 | Tempere com sal e pimenta a gosto. Derreta 2 colheres de sopa de manteiga numa frigideira em lume médio. Coloque o pão na frigideira com a parte exterior virada para baixo. Toste até ficarem dourados e crocantes. Retire e reserve. |
 | Regue a restante manteiga na frigideira, na mistura dos frutos do mar para dar um toque extra de sabor. Recheie o pão Hot Dog com a mistura anterior. |
 | Finalize polvilhando com um pouco mais de cebolinho picado e uma folha de alface para decorar. Sirva de seguida. |
Crédito: Pingo Doce (com adaptação de Apokalypsus Kitchen)
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published in: 8 meses ago
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