Linguine ao Molho de Limão e Parmesão (Pasta al Limone)

8 meses ago
1Minute
102Words
65Views

🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Linguine ao Molho de Limão e Parmesão (Pasta al Limone) 🍜🍋

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 200 g de linguine 🍜
👨🏻‍🍳 1 limão 🍋
👨🏻‍🍳 30 g de manteiga com salsa e alho 🧈❄️
👨🏻‍🍳 80 g de queijo parmesão ralado 🧀❄️
👨🏻‍🍳 salsa fresca picada q.b. 🍃❄️❄️
👨🏻‍🍳 pimenta de moinho 5 Bagas q.b. 🌶️
👨🏻‍🍳 sal marinho de moinho q.b. 🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Num tacho grande, ferva a água com sal. Enquanto isso, raspe o limão e esprema também o sumo. Assim que a água ferver, coloque o Linguine deixando cozer de acordo com as instruções da embalagem.
	Molho: Enquanto o linguine cozinha, numa frigideira, derreta a manteiga. Adicione uma concha da água quente (do tacho do linguine), junte o queijo parmesão (guarde um pouco para polvilhar no final), as raspas do limão, o sumo e tempere com sal e pimenta.
	Termine o cozimento do linguine ⏰2 minutos antes do tempo indicado na embalagem. Acrescente-o já escorrido na frigideira e misture.
	Ele ficará pronto assim que a sua textura estiver cremosa. Coloque agora o linguine no prato de servir. Por cima, salsa picada e queijo parmesão e as almôndegas.