Frittata de Legumes na Airfryer 🥬♨️ | Cooking Recipes by Apokalypsus

11 meses ago
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🇵🇹 👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Frittata de Legumes na Airfryer 🥬♨️

– Frittata é uma especialidade da culinária italiana como omeletes e que normalmente é preenchida com diferentes ingredientes, como carne, legumes, queijos, cogumelos, etc. Em vez de serem produzidos em forma de folha como o resto das tortilhas a frittata é aberta e adiciona temperos e acompanhamentos no topo (como uma pizza) ou misturados. Pode ser preparada semelhante à tortilha espanhola.

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 4 ovos L🥚❄️
👨🏻‍🍳 400 g de Mix de Legumes estilo Oriental🥬❄️❄️
👨🏻‍🍳 condimento de azeite virgem extra com aroma de manjericão q.b.🌿
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de molho de soja (shoyu)
👨🏻‍🍳 cominhos, alho moído, mix Tempera Tudo q.b.
👨🏻‍🍳 3 dentes de alho esmagados🧄
👨🏻‍🍳 queijo Mozzarella ralado q.b.🧀❄️
👨🏻‍🍳 3 gotas de molho Sriracha (picante)🌶️
👨🏻‍🍳 sal marinho q.b.🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

– O Molho Sriracha pode ser utilizado como condimento em pratos como noodles, sopas, saladas e sanduíches, ou pode ser incorporado em marinadas, molhos e receitas diversas para adicionar um toque picante e saboroso.

Preparação:


	Numa frigideira com um fio de azeite ao lume, deixe aquecer, junte os dentes de alho, adicione o Mix de Legumes estilo Oriental, tempere-os com o molho de soja e deixe saltear durante ⏰8 minutos mexendo de vez em quando.
	Num recipiente, bata os ovos, tempere-os com cominhos, alho moído, mix Tempera Tudo, envolva, adicione os legumes previamente salteados, o queijo Mozzarella ralado e o Molho Sriracha. Pulverize o fundo de um tabuleiro de Pyrex com o condimento de azeite e verta nele o preparado do ovo com os legumes.
	Leve a cozinhar na Airfryer pré aquecida (🌡️180ºC~⏰3 minutos), programando 🌡️160ºC~⏰8 minutos.
	Retire o tabuleiro da Airfryer, polvilhe com o queijo Mozzarella, volte a levar à Airfryer programando 🌡️160ºC~⏰3 minutos ou até o queijo gratinar. Sirva de seguida simples.

– Acompanhei esta Frittata de Legumes com uma salada de alface com cebola, temperada com maionese com alho e pimenta de moinho 5 Bagas.

23.05.2025

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