Noodles com Couve Coração 🍝🥬 | A Cozinha do Apokalypsus

1 ano ago
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🇵🇹 👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Noodles com Couve Coração 🍝🥬

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 200 g de noodles sabor a camarão🍝🦐
👨🏻‍🍳 ½ couve coração🥬❄️
👨🏻‍🍳 1 cebola🧅
👨🏻‍🍳 6 dentes de alho🧄
👨🏻‍🍳 1 col. de chá de gengibre moído
👨🏻‍🍳 100 g de cenoura ripada🥕❄️
👨🏻‍🍳 150 g cogumelos laminados🍄
👨🏻‍🍳 100 g de brócolos cozidos🥦❄️❄️
👨🏻‍🍳 4 col. de sopa de molho de soja (shoyu)🫛
👨🏻‍🍳 50 g de rebentos de soja (feijão mungo)🫛
👨🏻‍🍳 azeite virgem extra q.b.🌿
👨🏻‍🍳 sementes de sésamo q.b.𓇢
👨🏻‍🍳 sal marinho q.b.🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Coza os noodles durante ⏰4 minutos ou de acordo com as instruções da embalagem. Escorra a água e "frite" os noodles em azeite com 2 dentes de alho fatiados.
	Refogue num tacho ao lume, com azeite, os restantes 4 dentes de alho fatiados e a cebola cortada em meias luas finas. Adicione os cogumelos laminados e deixe cozinhar durante ⏰3 minutos. Junte a cenoura ripada, os brócolos previamente cozidos, os rebentos de soja e a couve coração cortada em juliana e envolva tudo muito bem.
	Adicione o gengibre moído, o molho de soja e salteie tudo durante ⏰5 minutos e envolva tudo muito bem.
	Junte os noodles aos poucos, já cozidos e fritos, envolvendo com os legumes. Polvilhe com sementes de sésamo e sirva como refeição ligeira principal ou como guarnição..

– Esta receita não é difícil de preparar mas é “trabalhosa” devido às várias fases em que é feita.

08.05.2025

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