Peitos de Frango na Airfryer 🐔♨️ | A Cozinha do Apokalypsus

1 ano ago
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🇵🇹 Apokalypsus Kitchen

Peitos de Frango na Airfryer👨‍🍳🍽️🐔♨️❤️

– Como temperar o frango por 12 horas: num recipiente fundo e com tampa, coloque um litro de água, despeje duas colheres de sopa de sal e misture bem. Adicione os peitos de frango, feche o recipiente com a tampa e leve ao frigorífico, reservando por 12 horas. Após esse tempo, basta fritar normalmente numa frigideira com azeite para provar o melhor frango de todos! Mas para a receita que hoje vou preparar, apenas será utilizado o pré-tempero de sal.

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 2 peitos de frango🐔❄️
👨🏻‍🍳 condimento de azeite virgem extra com aroma de alho e pimenta q.b.
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de maionese com alho ❄️
👨🏻‍🍳 paprika q.b.
👨🏻‍🍳 açafrão da Índia (curcuma) q.b.
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de Curry & Mango ❄️
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de molho de soja (shoyu)
👨🏻‍🍳 sumo de limão q.b.
👨🏻‍🍳 cominhos q.b.
👨🏻‍🍳 alecrim q.b.
👨🏻‍🍳 mistura seca de limão e tomilho q.b.
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de alho picado ❄️❄️
👨🏻‍🍳 pimenta de moinho 5 Bagas

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	No dia seguinte, coloque os peitos de frango sobre num tabuleiro. Numa tigela, adicione o azeite e todos os ingredientes mencionados acima, misturando muito bem a fim de homogeneizar a mistura. Se os peitos de frango forem grossos, corte-os ao meio no sentido do comprimento.
	Pincele bem o tempero dos dois lados dos peitos de frango. Pré-aqueça a Airfryer programando 🌡️180ºC~⌚5 minutos.
	Em seguida, programe 🌡️180ºC~⌚20 minutos, insira o tabuleiro na Airfryer, virando os peitos de frango na metade do tempo.
	Se possível, use um 🌡️termómetro de cozinha para verificar a temperatura interna do frango, que deve atingir os 🌡️74°C para garantir que esteja completamente cozido, mas não ressecado. Acompanhei com uma guarnição de batatas Duchesse e uma salada de alface.

– Nesta preparação, foi utilizada a Airfryer♨️ iceagle 23L em modo Dual-Cook.

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