Lulas ao Caril e Natas ❤️🦑🎄 | Cooking Recipes by Apokalypsus

1 ano ago
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– Retroperspectivando a minha actividade neste Blogue dedicado à Culinária, é com tristeza que constato a nenhuma interacção com as visitas que por aqui passam, demonstrando a total falta de interesse nos conteúdos deste Blogue, ao contrário do que se passa noutros blogues da mesma área em que existem dezenas de comentários sobre o material inserido pelos seus autores. Assim, penso a partir do próximo dia 31.12.2024 deixar de tornar público este Blogue.

🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE
Lulas ao Caril e Natas👨‍🍳 🍽️🦑🎄

Ingredientes:

➡️ 800g de lulas limpas ❄️❄️
➡️ camarão pré-cozido q.b. ❄️❄️
➡️ 1 cebola
➡️ condimento de azeite virgem extra com aroma de manjericão
➡️ 100g de alho picado ❄️❄️
➡️ 1 cubo tempero para marisco
➡️ 1 col. de sopa de caril moído
➡️ 200ml de natas (creme vegetal de soja) ❄️
➡️ salsa ou coentros frescos picados ❄️❄️
➡️ sal marinho q.b.

❄️ – conservado no frio
❄️❄️ – ultra-congelado

Preparação:

01.- Descongele as lulas e tempere-as com uma pitada de sal.

02.- Num tacho ao lume, deite um fio de condimento de azeite, a cebola em meias luas finas, o alho picado, o cubo tempero e leve a lume brando até que a cebola fique translucida. Adicione então as lulas, envolva e quando já tiverem largado água suficiente, adicione o caril, envolvendo muito bem, deixando cozinhar, com o tacho tapado, até as lulas ficarem macias (≥ 15 minutos).

03.- Adicione de seguida o camarão pré-cozido e deixe ganhar sabor durante 2 minutos, juntando a salsa ou os coentros picados e envolvendo tudo novamente.

04.- Coloque então as natas deixando ferver até engrossar o molho. Sirva de seguida com uma guarnição a gosto. Optei por mini batatas assadas na Airfryer/forno a 200ºC~20 minutos.

SLIDESHOW

14.12.2024

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