2 anos ago
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– Mais uma refeição muito saborosa, fácil de preparar e económica.

🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE – (Apokalypsus)
Lombinhos de Frango com Champignons de Paris👨‍🍳🍽️🐔🍄

Ingredientes:

– 1 emb. de lombinhos de frango ❄️
– 250 g de Champignons de Paris laminados❄️❄️
– 2 col. de sopa de alho picado ❄️❄️
– 1 fio de azeite
– 1 emb. de leite de coco
– 1 col. de sopa de molho de soja
– 1 col. de sopa de mostarda de Dijon
– 1 col. de sopa de farinha Maizena
– 1 col. de chá de açafrão da Índia (curcuma)
– sumo de limão q.b.
– alecrim q.b.
– sal marinho q.b.
– pimenta 4 bagas de moinho q.b.

❄️ – conservado no frio
❄️❄️ – ultra-congelado

‍Preparação:

01.- Tempere os lombinhos de frango com limão, sal, pimenta de moinho, molho de soja e deixe marinar para a carne absorver o tempero.

02.- Numa frigideira ao lume, salteie os cogumelos com o alho e azeite. Retire para um recipiente e reserve.

03.- Adicione os lombinhos ao molho na frigideira e salteie-os até ficarem douradinhos. Adicione o leite de coco, a mostarda e a farinha para o molho ganhar cremosidade. De seguida, adicione os cogumelos, envolva tudo muito bem e polvilhe com alecrim.

04.- Sirva de seguida com uma guarnição de batatas assadas (Airfryer) ou outra gosto.

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04.10.2024

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