🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE – (Apokalypsus)
Medalhões de Pescada do Cabo Estufados👨‍🍳🍽️🐟

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Ingredientes:

-> 6 Medalhões de Pescada do Cabo ❄️❄️
-> Sobra do molho da receita das Lulas Recheadas ❄️
-> 2 batatas médias (2 pax)
-> sal marinho q.b.

❄️ – conservado no frio
❄️❄️ – ultra congelado

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Preparação:

01.- Descasque, corte as batatas em cubos e coza-as em água temperada com sal. Reserve.

02.- Num tacho ao lume, deite o molho da sobra das Lulas Recheadas e deixe aquecer. Depois, insira os Medalhões de Pescada descongelados, com uma espátula regue-os, tape o tacho e deixe cozinhar durante 10 minutos.

03.- Terminado o tempo anterior, vire os Medalhões de Pescada do outro lado e deixe cozinhar mais 3 minutos, cobrindo-os com o molho.

04.- Nesta segunda fase, adicione os cubos de batata cozida ao tacho, a fim de tomarem o sabor do molho, com o tacho tapado. Sirva de seguida.

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03.10.2024

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published in: 03.10.2024

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