🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE
Arroz de Pota  👨‍🍳🍽️🍚

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Ingredientes:

– 750 g de tiras de pota congelada ❄️❄️
– 100 g de cebola picada ❄️❄️
– 1 col. de sopa de azeite virgem extra
– 200 ml de passata de tomate com alho e cebola
– 500 ml de água
– 225 de arroz
– sal marinho q.b.
– sumo de limão q.b.
– 2 col. de sopa de coentros frescos picados ❄️❄️

❄️❄️ – ultra-congelados

Preparação:

01.- Descongele e passe a pota por água corrente, corte cada tira em dois ou três pedaços e deixe a escorrer dentro de um coador.

02.- Num tacho fundo, aloure a cebola e o alho-francês no azeite quente. Junte o tomate e os pimentos e deixe cozinhar durante 5 minutos. Adicione os pedaços de pota e regue com a água a ferver. Quando retomar fervura, junte o arroz, tape e deixe ferver durante 15 minutos.

03.- Tempere com o sal, regue com o sumo do limão e salpique com os coentros picados.

04.- Espere cerca de 5 minutos antes de servir, para o arroz abrir e ficar no ponto. Sirva de seguida com uma salada de alface com rodelas de cebola, temperada com condimento de azeite virgem extra com alho e pimenta.

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22.08.2024

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published in: 22.08.2024

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