🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE
Molho Remoulade – Molho de Mostarda Dinamarquês 👨‍🍳🍽️

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Ingredientes:

– 1 chávena de chá de maionese ❄️
– 2 col. de sopa de salsa fresca picada ❄️❄️
– 2 col. de sopa de ketchup ❄️
– ½ col. de chá de açafrão da Índia
– 2 col. de sopa de alcaparras ❄️
– 2 col. de sopa de pickles ❄️
– 2 col. de sopa de leite ❄️
– 2 col. de sopa de mostarda de Dijon ❄️
– 1 dente de alho amassado
– 1 col. de chá do suco dos pickles
– 1 pitada de sal
– 1 pitada de pimenta branca
– 1 colher de café de caril

❄️ – conservado no frio
❄️❄️ – ultra-congelado

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Preparação:

01.- Coloque todos os ingredientes no liquidificador ou no copo da varinha mágica (utilizei este último equipamento).

02.- Bata até ficar uma mistura cremosa. Coloque a mistura numa tigela ou molheira, cubra com película ou tampa (utilizei recipiente em vidro com tampa de sucção) e conserve no frigorífico até à sua utilização.

03.- Sirva bem frio, aplique na hora sobre a salada da sua preferência.

04.- Este molho requintado e de excelente sabor, pode também servir de molho para camarão assado, cozido, panado, etc.

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07.08.2024

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published in: 07.08.2024

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