Ingredientes:

– 4 lombos de pescada
– 2 cebolas
– 1 colher de sopa de alho picado
– 1 cubo caldo para peixe
– 50 ml de azeite
– 50 ml de vinho branco
– 1 colher de sopa de paprika
– 1 folha de louro
– sal marinho e pimenta de misturas q.b.

Preparação:

01.- Descasque e lave as cebolas e corte-a em meias-luas finas.

02.- Leve ao lume um tacho com o azeite, junte o alho, o cubo para peixe, o louro e deixe cozinhar em lume brando. Adicione a cebola e quando esta  estiver macia, junte a paprika, o vinho branco e envolva bem.

03.- Adicione ao tacho os lombos de pescada, tempere com sal, um pouco de pimenta e deixe cozinhar, em lume brando, com o tacho  tapado.

04.- Retire do lume e sirva os lombos com a cebolada por cima e uma guarnição de legumes gratinados com molho Béchamel, queijo ralado e salada.

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© 06.Mai.2019

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published in: Maio 6, 2019

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