– Já produzi esta receita várias vezes, mas hoje deu-me para testar mais uns ingredientes e o resultado foi fantástico! Quem possuir uma Bimby e se quiser, pode experimentar que não irá arrepender-se. Não vou entrar em pormenores mas apenas o essencial da receita.
Receita do Dia
Apokalypsus
Ingredientes:
– 3 batatas médias
– 1 ½ dl de polpa de tomate com alho e cebola
– 80 g de cebola em cubos (congelada)
– 2 col. de sopa de alho picado (congelado)
– 1 porção de caldo de legumes Natura
– 20 g de azeite extra-virgem
– 400 g de Jardineira de Legumes
– 1 col. de sopa de salsa fresca picada
– 6 dl de água
– pimenta preta q.b.
– sal marinho q.b.
Preparação:
01.- Coloque no copo o azeite, o alho, a cebola, pique 5 Seg./Vel. 5
02.- Com uma espátula de silicone (é raro utilizar a espátula da Bimby), baixe os resíduos da parede do copo , coloque a tampa e programe 3 Min./Temp. Varoma / Vel. 1.
03.- Coloque no copo as batatas cortadas em cubos, a polpa de tomate, a Jardineira de Legumes, a salsa, o sal, o caldo de legumes Natura, a pimenta, a água e programe 25 Min. / Temp. 100ºC / Vel. 1.
04.- Terminado o programa anterior, triture programando 1 Min. / Vel. 5~7 aumentando progressivamente a velocidade. Retire para um recipiente e fica com um excelente creme de legumes bem gostoso, encorpado (se gostar mais diluído, adicione um pouco de água quente e misture bem até ficar a seu gosto). Eu e a minha filha adoramos sopinha de bebé… 🙂
© 05.Out.2021
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published in: Outubro 5, 2021
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