Frittata Di Cipolle | Cooking Recipes by Apokalypsus

8 meses ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Frittata Di Cipolle 🧅

Prepare esse clássico da culinária italiana, a frittata de cebola, um tipo de omelete, fácil de preparar. É realmente bem simples: ovos, cebola e claro, parmesão! Utilize uma frigideira anti-aderente ou faça no forno para uma versão mais leve e com o mesmo sabor!

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 4 ovos 🥚❄️
👨🏻‍🍳 1 cebola 🧅
👨🏻‍🍳 15 g de queijo parmesão ralado 🧀❄️
👨🏻‍🍳 ervas de Provence q.b. 🍃
👨🏻‍🍳 cominhos q.b.
👨🏻‍🍳 paprika fumada q.b.
👨🏻‍🍳 alho moído q.b. 🧄
👨🏻‍🍳 azeite virgem extra q.b. 🌿
👨🏻‍🍳 pimenta de moinho 5 Bagas q.b. 🌶️
👨🏻‍🍳 sal marinho de moinho q.b. 🧂

❄️ conservado no frio

Preparação:


	Descasque e corte a cebola em rodelas bem finas com a ajuda de uma mandolina ou faca. Aqueça a frigideira com um pouco de azeite e adicione a cebola em rodelas. Deixe refogar por ⏰10 minutos em lume médio até ficarem translúcidas.
	Num recipiente, bata bem os ovos e adicione as ervas de Provence, cominhos, paprika fumada, alho moído, queijo parmesão, sal e pimenta, envolvendo tudo muito bem.
	Quando as rodelas de cebola ficarem translúcidas, distribua-as uniformemente na frigideira e coloque a mistura dos ovos batidos por cima. Tape e em lume baixo/médio, deixe cozinhar durante ⏰7 minutos. Verifique se as bordas desgrudam facilmente e vire o lado da frittata.
	Destape a frigideira e deixe cozinhar em lume baixo durante ⏰5 minutos. Sirva de seguida com uma guarnição de batatas fritas em palitos na Airfryer♨️.