Tortellini de Cogumelos com Batata Assada 🇵🇹

2 anos ago
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🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE

– Uma sugestão para uma refeição rápida e saborosa.

TORTELLINI DE COGUMELOS COM BATATA ASSADA

Ingredientes:

– 1 emb. de Tortellini de Cogumelos
– 500 g de batatinhas novas pré-lavadas
– 1 col. de sopa de massa de pimentão
– 1 col. de sopa de massa de alho
– azeite q.b.
– alecrim e tomilho q.b.
– 1 dl de vinho branco
– sal marinho q.b.

Preparação:

01.- Coza a massa de acordo com as instruções da embalagem, escorra e reserve em lugar aquecido. Passe as batatas por água corrente e dê-lhes um golpe na diagonal sem as cortar totalmente.

02.- Numa tigela, prepare o molho para temperar as batatas. Deite o azeite, a massa de pimentão, a massa de alho, o alecrim, o tomilho, o sal, o vinho e misture tudo muito bem.

03.- Coloque as batatas num Pyrex, regue-as com o molho preparado anteriormente e leve ao forno até ficarem assadas. Utilizei um convector de halogéneo com uma temperatura de 150ºC, durante 20 minutos.

04.- Sirva de seguida com uma salada de alface simples.

14.04.2023

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