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Frango no Tacho com Molho de Caril 🐔🍲
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Ingredientes:
👨🏻🍳 2 peitos de frango 🐔❄️
👨🏻🍳 azeite virgem extra q.b. 🌿
👨🏻🍳 1 cebola 🧅
👨🏻🍳 4 dentes de alho 🧄
👨🏻🍳 1 col. de sopa de gengibre ralado 🫚
👨🏻🍳 200 ml de leite de coco 🍶
👨🏻🍳 2 col. de sopa de caril em pó
👨🏻🍳 3 col. de sopa de polpa de tomate com Alho & Cebola 🍅❄️
👨🏻🍳 4 gotas de molho Sriracha (picante) 🌶️
👨🏻🍳 1 col. de sopa de massa de pimentão 🫑
👨🏻🍳 1 col. de sopa de massa de alho 🧄
👨🏻🍳 paprika fumada q.b.
👨🏻🍳 ervas de Provence q.b. 🍃
👨🏻🍳 sumo de limão q.b. 🍋
👨🏻🍳 coentros frescos picados q.b. 🍃❄️❄️
👨🏻🍳 manjericão q.b. 🍃
👨🏻🍳 1 lima 🍋🟩
👨🏻🍳 pimenta de moinho 5 Bagas q.b. 🌶️
👨🏻🍳 sal marinho de moinho q.b. 🧂
❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado
Preparação:
 | Corte os peitos de frango em cubos, tempere-os com sal, pimenta, massa de pimentão, massa de alho, ervas de Provence, sumo de limão e paprika fumada. Num tacho ao lume, aqueça o azeite, adicione o frango e deixe corar. Retire e reserve. |
 | Adicione mais um fio de azeite, a cebola, o alho picados e o gengibre ralado. Deixe cozinhar em lume brando. Coloque o frango novamente no tacho, adicione um pouco de água e tape. Deixe cozinhar durante ⏰12 minutos. |
 | Numa taça, misture o leite de coco, o caril, o molho Sriracha e o concentrado de tomate. Verta este molho por cima do frango. |
 | Sirva de seguida polvilhado com coentros e manjericão picados, gomos de lima e uma guarnição de puré de batata. |
02.08.2025
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published in: 9 meses ago
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