🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Berbigão de Cebolada🧅

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Ingredientes:

👨🏻‍🍳 1 kg de berbigão❄️
👨🏻‍🍳 2 cebolas grandes🧅
👨🏻‍🍳 200 g de tomate em cubos🍅❄️❄️
👨🏻‍🍳 3 dentes de alho🧄
👨🏻‍🍳 ½ dl de azeite virgem extra🌿
👨🏻‍🍳 salsa fresca picada q.b.🍃❄️❄️
👨🏻‍🍳 pimenta preta de moinho q.b.🌶️
👨🏻‍🍳 sal marinho de moinho q.b.🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:

	Coloque o berbigão de molho durante ⏰6 horas, de modo a retirar toda a areia.
	Passe o berbigão por água corrente. Corte a cebola em rodelas finas e pique os alhos. De seguida, leve ao lume a refogar com o azeite e, quando a cebola ficar macia, adicione o tomate.
	Deixe cozinhar até obter um molho espesso, junte o berbigão, tape o tacho e deixe abrir os berbigões, sempre em lume brando.
	Quando o berbigão estiver totalmente aberto, sirva de seguida, polvilhando com salsa fresca picada.

20.07.2025

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published in: 9 meses ago

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