Frango ao Alhinho com Brócolos e Mix Oriental de Legumes

11 meses ago
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🇵🇹 👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Frango ao Alhinho com Brócolos e Mix Oriental de Legumes 🐔🧄🥦

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 2 peitos de frango🐔❄️
👨🏻‍🍳 200 g de brócolos cozidos🥦❄️❄️
👨🏻‍🍳 400 g de Mix Oriental de Legumes❄️❄️
👨🏻‍🍳 2 col. de sopa de azeite virgem extra🌿
👨🏻‍🍳 3 col. de sopa de Creme Vegetal com Ómega 3🧈❄️
👨🏻‍🍳 10 dentes alho picados🧄
👨🏻‍🍳 1 col. de chá de gengibre moído🫚
👨🏻‍🍳 2 col. de sopa de molho de soja🫛
👨🏻‍🍳 2 col. de sopa de água (mais se necessário)💧
👨🏻‍🍳 paprika fumada, cominhos, alho moído q.b.
👨🏻‍🍳 tempero para aves q.b.
👨🏻‍🍳 1 col. de sobremesa de farinha Maizena (amido de milho+mais 1 col. de sopa de água para fazer a mistura)
👨🏻‍🍳 1 cubo tempero para Legumes
👨🏻‍🍳 pimenta rosa de moinho q.b.🌶️
👨🏻‍🍳 sal marinho q.b.🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Corte os peitos de frango em tiras, tempere com sal, pimenta, paprika fumada, tempero para aves e alho moído. Coza os brócolos em água temperada com sal e o cubo tempero para legumes durante ⏰5 minutos ou até estarem macios, escorra e reserve
	Numa frigideira grande, aqueça o azeite e o creme vegetal em lume médio-alto. Frite o frango até dourar de ambos os lados, e depois retire-o da frigideira.
	Na mesma frigideira, adicione o alho picado, gengibre e deixa refogar até o alho ficar dourado. Adicione o molho de soja, água, açúcar e misture bem. Deixe cozinhar até o molho engrossar.
	Adicione a mistura de amido de milho com água para engrossar o molho, mexendo constantemente. Coloque as tiras de frango de volta na frigideira e adicione os brócolos cozidos. Misture tudo e cozinhe por mais alguns minutos até que o frango esteja completamente cozido e o molho envolva tudo. Sirva de seguida.

– Crédito: Cookpad (com adaptação de Apokalypsus Kitchen)

08.06.2025

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