Lombo de Porco na Airfryer | Cooking Recipes by Apokalypsus

11 meses ago
2Minutes
249Words
61Views

🇵🇹 👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Lombo de Porco na Airfryer🐖♨️

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 500 g de lombo de porco🐖❄️
👨🏻‍🍳 200 ml de vinho branco🍷❄️
👨🏻‍🍳 30 ml de azeite virgem extra🌿
👨🏻‍🍳 4 dentes de alho🧄
👨🏻‍🍳 louro e alho moídos, paprika fumada, cominhos q.b.
👨🏻‍🍳 2 col. de sopa de massa de pimentão❄️
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de creme vegetal com Ómega 3🧈❄️
👨🏻‍🍳 sal marinho q.b.🧂

❄️ conservado no frio

Guarnição:

👨🏻‍🍳 2 batatas novas médias🥔
👨🏻‍🍳 ervas de Provence, paprika fumada, alho moído, cominhos, sal marinho q.b.
👨🏻‍🍳 condimento de azeite virgem extra com aroma de manjericão q.b.🌿

– Descasque e corte as batatas em cubos médios (utilizei a ferramenta de corte ondulado), coloque-as num recipiente para forno, tempere com as ervas aromáticas, especiarias e pulverize com o condimento de azeite, misturando bem. Leve à Airfryer programando 180ºC~20 minutos.

Preparação:


	Pré-aqueça a Airfryer♨️ a 🌡️180ºC~⏰3 minutos. Limpe o lombo de peles e gorduras e dê golpes ao longo da carne sem separar. Coloque o lombo num tabuleiro, tempere com o vinho branco, o azeite, o alho moído, o louro, a paprika fumada, os cominhos, a massa de pimentão e o sal.
	Deixe marinar no frigorífico, no mínimo durante ⏰60 minutos. Numa frigideira, derreta o creme vegetal e deixe aquecer bem. Toste o lombo de ambos os lados.
	Recoloque o lombo de porco no tabuleiro e adicione a restante marinada. Leve à Airfryer♨️ programando 🌡️190ºC~⏰45 minutos.
	Quando finalizar o tempo de assado, espete um palito na carne. A carne está cozinhada quando não saírem sucos. Retire do forno, corte em fatias e sirva de seguida com uma guarnição a gosto (optei por uma mistura de legumes e batatas rústicas na Airfryer♨️).

07.06.2025

Visita

📧 apokalypsus@chef.net

[wp-rss-aggregator]

Webdesigner, Computer Networks and Systems,
Programmer, Astronomer, Photographer, Blogger, Culinary Cook,
Digital Content, Certificate Microsoft Network Server,
Administrative and Financial Manager, IA, Scientific Researcher,
Portugal Watercooling Computer Pioneer and Creator
Musician: Drummer and Vocalist
Portal: https://inforgomes.pt/