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🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE – (by Apokalypsus)
Salsichas de Churrasco na Airfryer 👨‍🍳 🍽️🥖♨️

– Antecipando a chegada das grelhas em inox para Airfryer com espetos e zona de grelhar, hoje recebi umas mini salsichas de Churrasco que vou preparar na Airfryer com espetos de madeira.

Ingredientes:

➡️ 5 salsichas para churrasco 🥖
➡️ condimento de azeite virgem extra com Aroma de Alecrim q.b.
➡️ alho moído q.b.
➡️ paprika q.b.
➡️ alecrim BIO q.b.
➡️ 1 col. de sopa de mostarda de Dijon
➡️ louro moído q.b.
➡️ pimenta de moinho 4 Bagas q.b.
➡️ sal marinho q.b.

Preparação:

01.- Num recipiente, junte o condimento de azeite, o alho moído, a paprika, o alecrim, a mostarda, o louro moído, a pimenta, o sal e envolva tudo muito bem.

02.- Perfure as salsichas com os espetos no sentido do comprimento e pincele-as com o preparado anterior, colocando-as depois numa forma em silicone e reserve.

03.- Como guarnição, preparei batatas rústicas cortadas em gomos (previamente mergulhadas em água temperada com sal durante uma hora e depois escorridas) e envolva-as com o preparado das salsichas. Pré-aqueça a Airfryer a 190ºC~3 minutos.

04.- Vaporize as salsichas com o condimento de azeite, programe a Airfryer (cuba dupla) a: 180ºC~15 minutos para as salsichas, virando-as a meio do tempo e 200ºC~20 minutos para as batatas, mexendo-as a meio do tempo. Sirva de seguida.

23.11.2024

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