🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE
Chicken in Tikka Masala Sauce 👨‍🍳🍽️

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Ingredientes:

– 1 frasco de molho Tikka Masala
– 2 peitos de frango (600 g) ❄️
– 5 col. de sopa de óleo de coco BIO
– 1 cebola grande
– piripiri moído q.b.
– 6 gotas de Tabasco
– sumo de limão q.b.

❄️ – conservado no frio

Preparação:

01.- Corte os peitos de frango em cubos, tempere-os com sal, sumo de limão e piripiri e leve ao frigorífico a marinar durante 60 minutos. Na hora, leve ao lume um tacho, deixe aquecer, adicione o óleo de coco, deixe derreter, junte depois os cubos de frango e deixe cozinhar até ficarem douradinhos, mexendo de vez em quando.

02.- Descasque a cebola, corte-a em gomos, adicione-a ao frango no tacho e misture. Adicione ao tacho o molho Tikka Masala. Misture muito bem e deixe levantar fervura.

03.- Verifique os temperos e adicione o Tabasco. Deixe cozinhar em lume brando durante 15 minutos, mexendo de vez em quando.

04.- Retire o tacho do lume e sirva de seguida com uma guarnição de arroz Thai Jasmim ou Basmati (preparado no robot).

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12.07.2024

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published in: 12.07.2024

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