🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE

Pescada à Mediterrânea ❤️👨‍🍳🍽️

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Ingredientes:

– 2 postas de Pescada descongeladas ❄️❄️
– azeite virgem extra q.b.
– 1 cebola cortada em meias luas
– louro moído q.b.
– 100 g de alho picado ❄️❄️
– paprika e alecrim q.b.
– 200 ml de passata de tomate com cebola e alho ❄️
– 1 dl de vinho branco
– 500 g de mix de legumes (brócolos, couve-flor e cenoura) ❄️❄️
– 200 ml de molho Béchamel ❄️

❄️- conservado no frio
❄️❄️ – artigo ultra-congelado

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Preparação:

01.- Num tacho ao lume, deite o azeite a cobrir o fundo e deixe aquecer ligeiramente. Adicione ao tacho a cebola cortada em meias luas e deixe refogar até a cebola ficar transparente.

02.- Junte o alho picado, o alecrim e a paprika, envolva bem e deixe aromatizar o azeite. Depois, adicione a passata de tomate e o vinho, envolva e deixe ferver.

03.- Quando levantar fervura, adicione as postas de pescada descongeladas, deixe tomar sabor durante 3 minutos de cada lado. Para terminar, coloque a pescada e o preparado na cesta da Airfryer pré-aquecida, durante 15 minutos~200ºC.

04.- Acompanhe com uma guarnição de mistura de brócolos, couve-flor e cenoura cozidos, regue com molho Béchamel e leve à Airfryer a gratinar. Como tenho duas Airfryer (4,4L e 6,4L), numa preparei a pescada e na outra os legumes.

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18.02.2024

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published in: 18.02.2024

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