Batatas Sicilianas | A Cozinha do Apokalypsus

12 horas ago
2Minutes
234Words
42Views

🇵🇹👨‍🍳🍽️ A Cozinha do Apokalypsus

Batatas Sicilianas 🥔

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 300 g de Batatas 🥔
👨🏻‍🍳 2 ovos 🥚❄️
👨🏻‍🍳 60 g de queijo Cheddar 🧀❄️
👨🏻‍🍳 Ervas de Provence q.b. 🍃
👨🏻‍🍳 cebolinho q.b. 🍃
👨🏻‍🍳 azeite virgem extra para fritar q.b. 🌿🫐
👨🏻‍🍳 salsa fresca picada q.b. 🍃❄️❄️
👨🏻‍🍳 pimentas e especiarias de moinho q.b. 🌶️
👨🏻‍🍳 sal rosa dos Himalaias de moinho q.b. 🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Utensílios:

👨🏻‍🍳 frigideira dupla para tortilha

Preparação:


	Corte as batatas em cubos e leve-as a cozer até ficarem macias. Escorra-as e coloque-as num recipiente.
	Tempere com sal e Ervas de Provence e depois amasse-as em puré. Adicione os ovos inteiros e volte a amassar até homogeneizar a mistura.
	Pique finamente um pouco de cebolinho verde e adicione à mistura das batatas. Adicione a salsa picada e envolva. Numa frigideira em lume médio, deite o azeite, deixe aquecer, espalhe metade das batatas uniformemente na frigideira e alise com uma espátula. Cubra com o queijo ralado, disponha a restante metade das batatas sobre o queijo, alise, tape a frigideira e leve a cozinhar durante ⏰5 minutos.
	Findo o tempo, vaporize com azeite a superfície e com a ajuda de outra frigideira, vire para o outro lado. Tape e cozinhe mais ⏰4 minutos. Vaporize com azeite e sirva de seguida.

Acessos:

09.06.2026

🇵🇹 Estamos em PORTUGAL e aqui escreve-se em Português de Portugal (não adulterado), pré-AO 🇵🇹

↔

– Anteriormente adquiri uma Airfryer Berlingerhaus 1300W 6.3L Black Rose Collection – BH-9446 que encaixotei para dar vez às duas iceagle 23L. Contudo, é frequente ao pequeno almoço e por vezes ao almoço ou jantar, preparar ou aquecer pequenas doses de alimentos que podem ser confeccionadas numa Airfryer mais pequena e sem ter de retirar tabuleiros, prateleiras, etc., das “grandonas” de 23 litros. Já está “estacionada” na cozinha para estas pequenas e rápidas situações.

Portal: https://inforgomes.pt/