Arroz Asiático com Camarão | A Cozinha do Apokalypsus

2 semanas ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ A Cozinha do Apokalypsus

Arroz Asiático com Camarão 🍚🦐

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 120 g de Basmati Premium Rice 🍚
👨🏻‍🍳 240 ml de água 💧
👨🏻‍🍳 200 g de miolo de camarão selvagem 40/60 🦐❄️❄️
👨🏻‍🍳 100 g de ervilhas congeladas 🫛❄️❄️
👨🏻‍🍳 ½ pimento em cubos 🫑❄️❄️
👨🏻‍🍳 condimento de azeite virgem extra com aroma de Pimenta e Alho q.b. 🌿🫐🌶️🧄
👨🏻‍🍳 2 dentes de alho 🧄❄️❄️
👨🏻‍🍳 cebolinho q.b. 🍃
👨🏻‍🍳 2 ovos batidos 🥚❄️
👨🏻‍🍳 2 col. sopa de molho de soja (shoyu) 🫙
👨🏻‍🍳 2 col. sopa de Black Soya Premium 🫙
👨🏻‍🍳 1 col. sopa de molho de ostra 🫙
👨🏻‍🍳 1 col. sopa de óleo de sésamo 🫙
👨🏻‍🍳 pimentas e especiarias de moinho q.b. 🌶️
👨🏻‍🍳 Flor de Sal q.b. 🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Num tacho ao lume com água temperada com sal, coza o arroz até ficar seco. Reserve.
	Descongele o miolo de camarão e depois tempere-o com flor de sal e pimentas e especiarias de moinho. Numa frigideira ao lume com um fio de condimento de azeite virgem extra com aroma de Pimenta e Alho, salteie o miolo de camarão até dourar.
	Na mesma frigideira, adicione mais um fio de condimento de azeite e salteie o alho e o cebolinho. Adicione o pimento em cubos, as ervilhas e deixe cozinhar durante ⏰10 minutos.
	Desloque os legumes para um lado da frigideira (grande) e adicione os ovos na outra metade, mexendo até coalharem ligeiramente. Adicione o arroz Basmati bem solto e os molhos. Envolva tudo muito bem e finalize com os camarões. Sirva de seguida polvilhando com mais cebolinho por cima.

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26.05.2026

🇵🇹 Estamos em PORTUGAL e aqui escreve-se em Português de Portugal (não adulterado), pré-AO 🇵🇹

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– Anteriormente adquiri uma Airfryer Berlingerhaus 1300W 6.3L Black Rose Collection – BH-9446 que encaixotei para dar vez às duas iceagle 23L. Contudo, é frequente ao pequeno almoço e por vezes ao almoço ou jantar, preparar ou aquecer pequenas doses de alimentos que podem ser confeccionadas numa Airfryer mais pequena e sem ter de retirar tabuleiros, prateleiras, etc., das “grandonas” de 23 litros. Já está “estacionada” na cozinha para estas pequenas e rápidas situações.

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