Penne Rigate com Espinafres, Ricotta e Mozzarella | Cooking Recipes by Apokalypsus

19 horas ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Cooking Recipes

Penne Rigate com Espinafres, Ricotta e Mozzarella 🍜🥬🧀

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 200 g de massa penne rigate BIO 🍜
👨🏻‍🍳 150 g de folhas de espinafres frescos 🥬❄️
👨🏻‍🍳 2 col. de sopa de azeite virgem extra 🌿🫐
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de manteiga com alho e salsa 🧈🧄🍃
👨🏻‍🍳 1 cebola picada 🧅❄️❄️
👨🏻‍🍳 2 dentes de alho picados 🧄❄️❄️
👨🏻‍🍳 200 ml de passata de tomate com alho e cebola 🍅🧄🧅
👨🏻‍🍳 200 g de queijo Ricotta 🧀❄️
👨🏻‍🍳 200 g de queijo Mozzarella ralado 🧀❄️
👨🏻‍🍳 1 ovo 🥚❄️
👨🏻‍🍳 salsa fresca picada q.b. 🍃❄️❄️
👨🏻‍🍳 pimentas e especiarias de moinho q.b. 🌶️
👨🏻‍🍳 sal rosa dos Himalaias de moinho q.b. 🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Cozinhe o penne em água com sal até ficar al dente. Escorra e reserve. Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, adicione a manteiga e refogue a cebola até ficar macia. Adicione o alho e refogue rapidamente. Adicione a passata de tomate, tempere com sal e pimenta e deixe cozinhar durante ⏰5 minutos.
	Envolva os espinafres no molho e deixe murchar. Numa tigela, misture os queijos Ricotta, Mozzarella, o ovo, sal e pimenta.
	Adicione a massa ao molho, envolva, adicione o preparado do queijo Ricotta, envolva e deixe envolver sabores, em lume baixo.
	Desligue o lume e deixe repousar um pouco com o tacho tapado, servindo de seguida.

25.04.2026

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