Arroz de Cogumelos | Cooking Recipes by Apokalypsus

4 dias ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Cooking Recipes

Arroz de Cogumelos 🍚🍄

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 1 chávena de Premium Basmati Rice 🍚
👨🏻‍🍳 250 g de cogumelos marron 🍄❄️
👨🏻‍🍳 2 chávenas de água 💧🔥
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de azeite virgem extra 🌿🫐
👨🏻‍🍳 1 cebola 🧅❄️❄️
👨🏻‍🍳 3 dentes de alho 🧄❄️❄️
👨🏻‍🍳 2 col. de sopa de molho de soja 🫛
👨🏻‍🍳 1 col. de chá de mostarda Maille l’Ancienne de Dijon 🧴❄️
👨🏻‍🍳 paprika fumada q.b. 🫑
👨🏻‍🍳 orégãos q.b. 🍃
👨🏻‍🍳 1 cubo tempero cogumelos 🍄
👨🏻‍🍳 100 ml de vinho branco 🍷
👨🏻‍🍳 pimentas e especiarias de moinho q.b. 🌶️
👨🏻‍🍳 sal rosa dos Himalaias de moinho q.b. 🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Num tacho ao lume, coloque o azeite, deixe aquecer e refogue a cebola e o alho picados até estarem macios. Junte os cogumelos, o cubo tempero cogumelos, o arroz Basmati, as especiarias, o molho de soja, a mostarda de Dijon e misture tudo até os ingredientes estarem todos envolvidos.
	Refresque com vinho branco e, quando o álcool evaporar, adicione a água a ferver. Deixe cozinhar durante ⏰15 minutos até o arroz estar al dente. Se necessário junte um pouco mais de água para mais cremosidade.
	Sirva este arroz como guarnição ou como prato principal.
	Acompanhei este belíssimo arroz com as Panquecas de Camarão da receita de ontem e uma salada de alface com cebola, temperada com sal rosa dos Himalaias, pimentas e especiarias de moinho e condimento de azeite virgem extra com aroma de limão.

22.04.2026

🇵🇹 Aqui escreve-se em Português de Portugal (não adulterado), pré-AO 🇵🇹

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