Penne Cremosa de Cogumelos e Espinafres com Cottage e Pecorino

3 meses ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Penne Cremosa de Cogumelos e Espinafres com Cottage e Pecorino 🍽️🍜🍄🥬🧀

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 200 g de massa penne BIO cozida 🍜
👨🏻‍🍳 175 g de espinafres em folhas 🥬❄️
👨🏻‍🍳 2 col. de sopa de água da cozedura da massa 💧
👨🏻‍🍳 250 g de cogumelos marron laminados 🍄❄️
👨🏻‍🍳 6 alhos laminados 🧄
👨🏻‍🍳 azeite virgem extra q.b. 🌿🫐
👨🏻‍🍳 1 col. de molho de soja (shoyu)
👨🏻‍🍳 2 col. de sopa de queijo Cottage 🧀❄️
👨🏻‍🍳 queijo Pecorino Romano ralado q.b. 🧀❄️
👨🏻‍🍳 Salt, Pepper, Garlic & Lemon q.b. 🧂🌶️🧄🍋

❄️ conservado no frio

Preparação:


		Coza o Penne BIO de acordo com as instruções da embalagem e reserve (⏰14 min.). Numa frigideira ao lume, deite um fio de azeite e deixe aquecer. Adicione então os alhos e deixe cozinhar em lume brando.
		Adicione os espinafres e deixe murchar; adicione de seguida os cogumelos, tempere com molho de soja, Salt, Pepper, Garlic & Lemon e deixe cozinhar em lume médio-alto.
		Em lume brando, adicione o queijo Cottage e envolva no refogado da frigideira. Junte 2 colheres de sopa da água da cozedura da massa
		Adicione a massa e envolva-a no molho cremoso. Desligue o lume, polvilhe com o queijo Pecorino Romano ralado na altura e misture novamente. Sirva a massa de seguida.

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02.03.2026

🇵🇹 Aqui escreve-se em Português de Portugal (não adulterado), pré-AO 🇵🇹

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