🇵🇹 A MINHA COZINHA À LA CARTE

Gambão com Molho de Mostarda e Cerveja 🦐❤️

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Ingredientes:

– 500 g de Gambão Argentino cozido ❄️
– 1 cerveja mini branca
– 1 col. de sopa de creme vegetal com Ómega 3 ❄️
– 1 col. de sopa de mostarda de Dijon
– louro moído q.b.
– 1 col. de chá de paprika
– 1 col. de sopa de alho picado ❄️❄️
– sumo de meio limão
– azeite virgem-extra q.b.
– pimenta 5 bagas de moinho
– sal marinho q.b.

❄️ – artigo conservado no frio
❄️❄️ – artigo ultra-congelado

Preparação:

01.- Num recipiente adicione o gambão cozido. Tempere com sal, pimenta e o sumo de limão. Misture e deixe marinar por 20 minutos.

02.- Numa frigideira ao lume, adicione um fio de azeite, o creme vegetal e deixe aquecer. De seguida, junte o alho moído, o louro, a pimenta e os camarões, deixando alourar dos dois lados (± 2 minutos de cada lado).

03.- Adicione a cerveja previamente misturada com a mostarda e deixe fritar por 5 minutos. Retire os camarões e reserve-os num prato. Na mesma frigideira, adicione a paprika e misture muito bem. Deixe fritar por alguns minutos, agitando a frigideira de vez em quando.

04.- Coloque os camarões numa travessa, adicione o molho por cima do camarão, polvilhe com salsa picada e sirva de seguida com gomos de limão.

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22.12.2023

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published in: 22.12.2023

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