Almôndegas Vegan com Massa Pevide, Mozzarella e Espinafres

7 meses ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

– Por factores de vária ordem, os vídeos passam a ser apenas legendados.

Almôndegas Vegan com Massa Pevide, Mozzarella e Espinafres 🧆🍜🧀🥬

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 10 unid. de almôndegas Vegan Garden Gourmet 🧆❄️
👨🏻‍🍳 200g de massa pevide 🍜
👨🏻‍🍳 170g de folhas de espinafres 🥬
👨🏻‍🍳 20g de planteiga vegan 🧈❄️
👨🏻‍🍳 20ml de aceite de sésamo pressão a frio 🌿
👨🏻‍🍳 750ml de caldo de galinha 🐔
👨🏻‍🍳 1 cebola em cubos 🧅❄️❄️
👨🏻‍🍳 queijo Mozzarella ralado para polvilhar 🧀❄️
👨🏻‍🍳 noz-moscada q.b. 🌰
👨🏻‍🍳 pimentas e especiarias de moinho q.b. 🌶️
👨🏻‍🍳 sal rosa dos Himalaias de moinho q.b. 🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Leve ao lume um tacho com o aceite de sésamo, deixe aquecer, junte a cebola e deixe amolecer.
	Adicione a massa pevide e refogue até dourar levemente.
	Verta o caldo de galinha, tempere com especiarias e cozinhe durante ⏰20 minutos ou até que o caldo seja absorvido pela massa.
	Adicione a planteiga, o queijo ralado Mozzarella e misture tudo. Junte então as folhas de espinafres e envolva tudo muito bem. Sirva com as almôndegas preparadas de acordo com as instruções da embalagem e polvilhe com Mozzarella ralada.

– Estas almôndegas vegan foram preparadas numa frigideira (ver vídeo) ao lume, com um fio de azeite. Juntou-se o alho picado para saltear e depois 3 col. de sopa de polpa de tomate com cebola e alho, deixando cozinhar durante 5 minutos e rodando as almôndegas durante esse tempo.