Sunday Casserole | Cooking Recipes by Apokalypsus

7 meses ago
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🇵🇹👨‍🍳🍽️ Apokalypsus Kitchen

Sunday Casserole 🥮

Ingredientes:

👨🏻‍🍳 500g de carne suina moída 🐖❄️
👨🏻‍🍳 1 chávena de arroz vaporizado 🌾
👨🏻‍🍳 2 chávenas de água 💧
👨🏻‍🍳 1 lata pequena de cogumelos laminados 🍄
👨🏻‍🍳 200ml de passata de tomate com cebola e alho 🍅
👨🏻‍🍳 1 cebola 🧅❄️❄️
👨🏻‍🍳 alhos picados q.b. 🧄❄️❄️
👨🏻‍🍳 queijo ralado Mozzarella q.b. 🧀❄️
👨🏻‍🍳 vinho branco q.b. 🍷

Temperos:

👨🏻‍🍳 louro moído q.b. 🍃
👨🏻‍🍳 1 col. de sopa de molho de soja 🫛
👨🏻‍🍳 azeite virgem extra q.b. 🌿
👨🏻‍🍳 pimenta de moinho 5 Bagas q.b. 🌶️
👨🏻‍🍳 sal marinho de moinho q.b. 🧂

❄️ conservado no frio
❄️❄️ ultra congelado

Preparação:


	Num tacho ao lume, deite o azeite, deixe aquecer, adicione a cebola e os alhos picados e deixe refogar. Adicione a carne ao refogado do tacho, tempere com o louro, sal, pimenta e deixe cozinhar até a carne ficar dourada. Adicione os cogumelos, tempere com o molho de soja e deixe saltear até ficarem macios. Regue com o vinho e deixe cozinhar até evaporar o álcool. Junte a passata de tomate, envolva e deixe cozinhar, em lume baixo, durante ⏰5 minutos, mexendo de vez em quando. Desligue o lume e reserve.
	Num tacho ao lume com água fria, temperada com uma pitada de sal, adicione o arroz e deixe levantar fervura em lume alto. Reduza o lume e deixe cozer durante ⏰15-20 minutos. Retire do lume e deixe repousar durante ⏰5 minutos antes de servir.
	Pulverize o fundo de um Pyrex com azeite, verta nele metade do arroz cozido, de seguida disponha o preparado da carne picada e termine com o restante arroz.
	Polvilhe a superfície com o queijo ralado, leve à Airfryer pré-aquecida (180ºC~⏰3 minutos), programe 180ºC e deixe derreter o queijo. Sirva de seguida.